Meyvenin bol olduğu bölgemizde Meyvelerin fırınlanıp kurtularaktan ve dondurularak yıl boyu tüketilmesi için bir fırsat kapısı daha açıldı.2 yıllık blr deneyim sonucunda emekli memur olan Adem Sungur, Dondurularak kurutma olarak bilinen Freeze- Drying yani Soğuk kurutma sistemini Develiye kazandırdı.Bilindiği üzere meyve kurutma yöntemlerinden birincisi güneşte anam babam usulü kurutma, ikincisi islimleme yapılaraktan kurutma üçüncüsü fırınlama yapılarak kurutma dördüncüsü öğütülüp tozlaştırılarak kurutup tüketme ve beşincisi de dondurularak içerisindeki suyu alıp dondurularak kurutma işletmesini hayata geçirmiş oluyor.İşletmede; Dut, Çilek, elma, Armut, muz, kivi, kayısı, limon, portakal dahil her türlü meyve kurutuluyor.Katkısız, ilavesiz ve yüzde yüz doğal olarak kurutulan meyveler; özellikle son yıllarda çocukların cips türü yiyeceklere yönelmesi nedeniyle dondurularak kurutulan sağlıklı ve doğal meyve cips lerine yönlendirmek isteyen aileler tarafından tercih ediliyor.İşletmede; hijyenik şartlarda yıkanıp doğranan meyveler Önce derin dondurucuda 48 saat bekletiliyor.Daha sonra Freeze-Drying kurutma makinesine alınarak meyvenin sululuk oranına göre
20 saat ile 36 saat arası işlem görüyor. Dondurulan meyve kuruları,Seyahat esnasında, uzun yolculukta, kamplarda hafif ve saklama koşullarına uygun olması nedeniyle de tercih ediliyor.Özellikle diyetisyenler tarafından zayıflama besinleri listesine de eklendiği belirtildi. Adem Sungur tarafından Develi ve yöre halkına böyle bir hizmetin sunulmuş olması önemli olup kendilerini tebrik ediyoruz.
20 saat ile 36 saat arası işlem görüyor. Dondurulan meyve kuruları,Seyahat esnasında, uzun yolculukta, kamplarda hafif ve saklama koşullarına uygun olması nedeniyle de tercih ediliyor.Özellikle diyetisyenler tarafından zayıflama besinleri listesine de eklendiği belirtildi. Adem Sungur tarafından Develi ve yöre halkına böyle bir hizmetin sunulmuş olması önemli olup kendilerini tebrik ediyoruz.
