EYLÜL AYI KAYA BALI VE AĞAÇ BALI HASAT ZAMANIGEZGİN ARILAR GENELLİKLE BAL YAPMAK İÇİN KURUMUŞ AĞAÇ KOVUKLARINI VE SARP KAYALIKLARI TERCİH EDERLERDeveli İlçemizin El değmemiş doğası ve verimli yaylalarındaki ağaç kovuklarına veya dağların zirvelerine yuva yapıp bal üreten arıların bizler için hazırladığı tamamen doğal balları tüketicilerle buluşturan bir de bal avcıları var.
arı havayolları güzergahlarını ve Uçan izleri sürmeyi öğrenen Bal avcıları, arıların çalışma güzergahlarını takip ederek bal yaptıkları yuvaları bulup işaretliyor ve kendi imzasını bal imal edilen ağaç kovuğu yahut ta kaya oyuğuna vurarak ikinci bir bal deposunu aramaya koyulurlar.
Balların olgunlaştığı eylül ayında işaretledikleri yerlere giderek bal kovanında çalışan işçi arıların üzerlerine duman tutarak arıların sakinleşmelerini ve yuvadan uzaklaşmasını sağlayan arıcılar, içerdeki balı uzun saplı bıçakla kesip kutulara doldurmak suretiyle bal hasadını yapıyorlar.
Sarıkaya köyündeki Bal avcısı Zülfikar Kılıf; 30 yıldan beri bu iş yaptığını, dağları ve ormandaki ağaçları tek tek tanıdığını hangi ağaçların arılar için kovan olabileceğini hangi kayaların kovuğunda arı kovanı olabileceğini iyice öğrendiğini söyledi.
Zülfikar Kılıf; Arılar genellikle bal yapmak için kurumuş ağaç kovuklarını ve sarp kayalıkları tercih ediyorlar kendine has bir rayihası olan Kaya ve ağaç balının hasadı çok zor oluyor. Bu bala ulaşmak için büyük risk alıyoruz. Elde ettiğimiz balda hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. çok değerli olduğu için şifa niyeti ile talep görüyor. Çok güzel kokuyor. Her yerde bulunmuyor dedi.
Derleyen Nezir Ötegen
arı havayolları güzergahlarını ve Uçan izleri sürmeyi öğrenen Bal avcıları, arıların çalışma güzergahlarını takip ederek bal yaptıkları yuvaları bulup işaretliyor ve kendi imzasını bal imal edilen ağaç kovuğu yahut ta kaya oyuğuna vurarak ikinci bir bal deposunu aramaya koyulurlar.
Balların olgunlaştığı eylül ayında işaretledikleri yerlere giderek bal kovanında çalışan işçi arıların üzerlerine duman tutarak arıların sakinleşmelerini ve yuvadan uzaklaşmasını sağlayan arıcılar, içerdeki balı uzun saplı bıçakla kesip kutulara doldurmak suretiyle bal hasadını yapıyorlar.
Sarıkaya köyündeki Bal avcısı Zülfikar Kılıf; 30 yıldan beri bu iş yaptığını, dağları ve ormandaki ağaçları tek tek tanıdığını hangi ağaçların arılar için kovan olabileceğini hangi kayaların kovuğunda arı kovanı olabileceğini iyice öğrendiğini söyledi.
Zülfikar Kılıf; Arılar genellikle bal yapmak için kurumuş ağaç kovuklarını ve sarp kayalıkları tercih ediyorlar kendine has bir rayihası olan Kaya ve ağaç balının hasadı çok zor oluyor. Bu bala ulaşmak için büyük risk alıyoruz. Elde ettiğimiz balda hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. çok değerli olduğu için şifa niyeti ile talep görüyor. Çok güzel kokuyor. Her yerde bulunmuyor dedi.
Derleyen Nezir Ötegen
