Beyaz lahanayı mutfağınızda daha sık ve zahmetsiz şekilde kullanmak istiyorsanız birbirinden lezzetli ve pratik lahanalı 3 farklı tarif yazımızda.
MALZEMELER
SALATA İÇİN
SOSU İÇİN
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI
MISIRLI LAHANA SALATASI TARİFİ
MALZEMELER
SALATA İÇİN
- Yarım beyaz lahana
- Birkaç dal dereotu
- Birkaç dal maydanoz
- 2 adet havuç
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 5-6 adet salatalık turşusu
- Tuz
SOSU İÇİN
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
- Lahanaları ince ince doğrayın ve genişçe bir kaba alarak tuzla ovun.
- İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu lahanaların üzerine ekleyin.
- Rendelenmiş havuçları, sarımsakları ve küçük doğranmış salatalık turşularını da karışıma ilave edin.
- Sosu için ayrı bir kapta zeytinyağı, yoğurt, mayonez ve hardalı karıştırıp sebzelerle birleştirin.
- Son olarak salatanızın üzerini streç filmle kapatıp birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
BEYAZ LAHANA KAVURMASI TARİFİ
MALZEMELER- 1 adet soğan
- Yarım beyaz lahana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Yarım bardak su
HAZIRLANIŞI
- Lahanaları ince ince doğrayın.
- Küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağı ile kavurun.
- Kavrulan soğanlarınızın üzerine lahanaları yavaş yavaş ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Lahanaların üzerine en son salçayı da ekleyin.
- Kavrulan lahanaların üzerine suyu ilave edin. Lahanalarınız yumuşak bir kıvama gelip suyunu çekene kadar pişirin. Eğer lahanalarınız yeterince yumuşamamışsa bir miktar daha sıcak su kullanabilirsiniz.
- En son tuz ve karabiberi de ekleyip sıcak servis edin.
BEYAZ LAHANALI MÜCVER TARİFİ
MALZEMELER- 200 gr beyaz lahana
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı un (kıvama göre değişiklik gösterebilir)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Lahana ve soğanı ince ince doğrayın.
- Patatesleri haşlayıp iyice ezin.
- Geniş bir kasenin içerisine patatesleri, soğan ve lahanayı ekleyin.
- Üzerine yumurta, un, kaşar, yağ, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
- Elinizle karışıma şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mücverlerinizin üzeri kızarana kadar pişirin.
- Servis ederken yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.