Sokum; Yöresel ağızda Yufka ekmeğinden yapılan dürüm’e denir.
Kış günlerinde öğleyin yenebilecek en güzel yiyeceklerden birisi de Kabaklı pekmez sokumudur. Yukarı Develi’de Çökelek sokumu yanında üzüm ya da kayısı hoşafı da bir birini güzel sardırır.
Yufka ekmeğin arasına Kabaklı Pekmez konularak üzerine de ceviz içi katılırsa çok güzel bir ikram olabilir.
Ayrıca; Kabaklı pekmez’in küçük dilimler halinde 250 gramlık kapaklı kaplarda pastanelerde ve yöresel ürün satışı yapan iş yerleri ile aktarlarda satışa sunulabilirse bu lezzeti tatmak isteyenler de istifade etmiş olabilirler.
Nezir Ötegen
Kış günlerinde öğleyin yenebilecek en güzel yiyeceklerden birisi de Kabaklı pekmez sokumudur. Yukarı Develi’de Çökelek sokumu yanında üzüm ya da kayısı hoşafı da bir birini güzel sardırır.
Yufka ekmeğin arasına Kabaklı Pekmez konularak üzerine de ceviz içi katılırsa çok güzel bir ikram olabilir.
Ayrıca; Kabaklı pekmez’in küçük dilimler halinde 250 gramlık kapaklı kaplarda pastanelerde ve yöresel ürün satışı yapan iş yerleri ile aktarlarda satışa sunulabilirse bu lezzeti tatmak isteyenler de istifade etmiş olabilirler.
Nezir Ötegen