Reklam

Develi'nin Yerel Lezzetlerinden Şifa Kaynağı Muşmula

Develi'nin Yerel Lezzetlerinden Şifa Kaynağı Muşmula
11 Ekim 2021 - 11:54
Reklam
*

*MUŞMULAYI BİLMEYEN ÇOK ŞEY KAYBEDER
*DEVELİ DE MUŞMULA TOPLAMANIN VE YEMENİN TAM ZAMANI

Muşmula der ki;
Acı ve burukluğum
Olgunlaşınca kalmaz.
Süt karışık ezmemi
Yemeye doyum olmaz.

Bağırsak hastalığı
İlacıyım çok yerde.
Taze iken yenenler
Deva olur her derde.

Atalarımızdan biz miras olan, Develideki Yerel Gastronomi ve Lezzetlerimizden Muşmula, bağlarımıza ve bostanlarımıza ecdadımız dikmiş bize düşen sadece tüketmek kalmış. Ama tüketirken de fidelerini dikerek çoğaltmak ve bu şifa kaynağı meyveyi de zamanında tüketmek gerekiyor.

Atalarımızdan bizlere nakledilen ve yerel Kültürümüzden Muşmula ile ilgili olarak derlediklerimizden bir şifa demeti;











*MUŞMULA ÇAYI: YAPRAKLARI İLE BİRLİKTE KAYNATILAN ÇAYI BOĞAZ ENFEKSİYONLARI İÇİN İDEAL BİR İÇECEKTİR.

*MUŞMULANIN ÇEKİRDEĞİ: MEYVESİ KADAR ÇEKİRDEĞİ DE FAYDALIDIR
*YÜKSEKMİKTARDA VİTAMİN VE MİNERALE SAHİP
DÜŞÜK KALORİYE SAHİP  LİF BAKIMINDAN ZENGİN OLDUĞU İÇİN SİNDİRİMİ KOLAYDIR.
*KARACİĞER VE AKCİĞERİ TEMİZLEMEDE ETKİLİ BİR BESİNDİR

*KABIZLIK İÇİN PÜRE  HALİNDE TÜKETİLEBİLİR
*KALSİYUM ORANI DA YÜKSEK OLDUĞU İÇİN KAS VE KEMİK YAPISINI DA GÜÇLENDİRİR.
*SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLEYEREK İDRARI ARTIRIR. BU ÖZELLİĞİ SAYESİNDE BÖBREK TAŞLARINI DA DÖKMEYE YARDIMCI OLUR
ÇEKİRDEKLERİ KAYNATILIP SUYU TÜKETİLEBİLİR.BU SU VÜCUTTAKİ ÖDEMİ DE KOLAYCA ATMAKTADIR.
KABUĞU KAYNATILIP İÇİLDİĞİNDE STRES VE DEPRESYON İÇİN FAYDALIDIR.
















Eski pazarcılarca muşmulanın üç adı ile satılırmış
Pazarcı, Eğer yaşlı biri geçiyorsa, "Muşmula, muşmula," diye bağırırmış 
Genç bir erkek geçiyorsa aynı pazarcı bu kez: "Beş bıyık ...., beş bıyık"...diye bağırırmış
Geçen Kadın ise : "Dön gel, dön gel"...diye bağırarak muşmulayı satarmış.
 Muşmula, içindeki bolca çekirdeği, olgunlaştıktan sonra aldığı kahve tonlarındaki rengi ve yumuşacık bir meyve.

Muşmulanın insan sağlığı açısından faydalarından bazıları şunlardır:
* Muşmula A ve C vitaminlerine sahiptir. Muşmuladaki antioksidan özellikler, kanser, katarakt, diyabet gibi dejeneratif değişiklikler riskini azaltır. Ayrıca, meyveler beyin hücrelerini hafıza kaybından ve diğer nörolojik hastalıklardan korur.
















* Muşmula antioksidan bakımından zengin bir meyvedir.Antioksidanlar ayrıca yaşlanmayı yavaşlatma ve kalp problemlerinin başlamasını önleme yeteneğine sahiptir.

* Muşmuladaki diyet lifi veya çözünür lif önemli bir rol oynar, çünkü kabızlığı ve sıvı tutulumunu önleyen doğal bir müshildir. Bu bileşik bağırsak geçiş süresini azaltır ve dışkılama sürecini hızlandırır.

* Muşmula, soğuk algınlığı ve diğer rahatsızlıklarla mücadelede oldukça etkilidir.
Nezir Ötegen 

YORUMLAR

  • 0 Yorum